Air Fryer Baked Garlic Parmesan Potatoes
Diese goldbraun gebackenen Kartoffeln im Air Fryer vereinen das verführerische Aroma von knoblauchiger Würze mit dem herzhaften Geschmack von frisch geriebenem Parmesan. Dank der Zubereitung im Air Fryer erhältst du eine himmlische Knusprigkeit, die dich sofort in ihren Bann ziehen wird, während das Innere der Kartoffeln wunderbar cremig bleibt. Perfekt als Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht – diese Kartoffeln sind vielseitig und immer ein Hit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Air Fryer
- Cuisine: International
- Diet: Nicht spezifiziert
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Yukon Gold oder neue Kartoffeln)
- 3–4 EL Olivenöl (oder Avocadoöl/Sonnenblumenöl)
- 3–4 Knoblauchzehen, frisch gehackt (oder 1 TL Knoblauchpulver)
- 50–75 g frisch geriebener Parmesan (oder eine vegane Alternative)
- 1–2 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian (oder 1 TL getrocknete Kräuter/italienische Gewürzmischung)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Zubereitung:
- Vorbereiten der Kartoffeln: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel oder Spalten, je nach Vorliebe. Trocknen Sie die Kartoffeln mit einem Küchentuch.
Tipp: Schneiden Sie die Kartoffeln gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Sie können die Kartoffeln auch vor dem Garen in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen und die Knusprigkeit zu erhöhen. - Marinieren: In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Parmesan und den gewählten Kräutern vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Kartoffelstücke gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
- Vorheizen des Air Fryers: Heizen Sie den Air Fryer auf 200 Grad Celsius vor. Dies ist wichtig, um eine gleichmäßige und knusprige Oberfläche zu erzielen.
- Garen der Kartoffeln: Legen Sie die marinierten Kartoffeln in den Air Fryer. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Garen Sie die Kartoffeln für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um ein Anhaften zu verhindern.
- Servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Air Fryer und lassen Sie sie kurz abkühlen. Bestreuen Sie sie nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesan und frischen Kräutern, bevor Sie sie servieren.
Notes
Tipps und Variationen:
- Beilagen: Hervorragend zu gegrilltem Hähnchen, Rindfleisch oder Fisch.
- Vegetarische Option: Servieren Sie mit einem frischen Salat.
- Snack/Fingerfood: Ideal mit Dips wie Aioli oder Kräuterquark.
- Würziger: Kombinieren Sie mit Salsa, pikantem Ketchup oder scharfer Sauce.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Wieder knusprig im Air Fryer oder Ofen aufbacken (nicht in der Mikrowelle).
- Einfrieren: Abgekühlte Kartoffeln einfrieren (bis zu 2 Monate haltbar). Im Kühlschrank auftauen und dann im Air Fryer aufbacken.
Nutrition
- Serving Size: Ungefähr 150-200g pro Person
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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