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Knusprige Apfelsticks im Airfryer

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Gesunde und knusprige Apfelsticks, die im Airfryer zubereitet werden. Eine leckere Alternative zu herkömmlichen Snacks, perfekt für Herbsttage.

Ingredients

  • Feste Äpfel (z.B. Granny Smith, Braeburn)
  • Mehl (Weizen oder glutenfreie Alternative)
  • Zucker (Kristallzucker, brauner Zucker, Honig oder Agavendicksaft)
  • Zimt
  • Eier (oder vegane Alternative wie Apfelmus/Leinsamen-Ei)
  • Semmelbrösel (normale oder glutenfreie)
  • Optional: Salz, Muskatnuss, Vanille, gehackte Nüsse, Kokosraspeln

Instructions

  1. Vorbereitung der Äpfel: Äpfel waschen, schälen (optional) und in gleichmäßige Sticks schneiden.
  2. Panade vorbereiten: Mehl mit Salz und Zimt mischen. Ei verquirlen. Semmelbrösel mit Zucker und Zimt mischen.
  3. Äpfel panieren: Apfelsticks zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
  4. Airfryer vorheizen: Airfryer auf 180°C vorheizen.
  5. Frittieren: Panierte Apfelsticks im Airfryer-Korb verteilen (nicht übereinander). Für ca. 10-12 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Korb zwischendurch schütteln.
  6. Abkühlen lassen: Apfelsticks auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Notes

Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar. Zum Aufwärmen kurz im Airfryer (160°C, 3-5 Min.) erwärmen. Zum Einfrieren nach dem Panieren auf einem Blech vorkühlen und dann in einen Gefrierbeutel geben. Gefrorene Sticks direkt im Airfryer zubereiten (Garzeit verlängert sich).
Variationen: Zusätzliche Textur durch gehackte Nüsse oder Kokosraspeln. Serviervorschläge: mit Zucker/Zimt bestäuben, mit Joghurt-Dip, zu Eiscreme oder als Salatbeilage.

Nutrition

Keywords: Apfel, Airfryer, Snack, Herbst, Gebäck, Süßspeise, Gesund

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