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Baked Feta Kartoffel-Gratin

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Dieses unwiderstehliche Feta Kartoffel-Gratin vereint die cremige Textur von Kartoffelpüree mit der würzigen Salzigkeit von gebackenem Feta-Käse. Perfekt als Hauptgericht oder reichhaltige Beilage, begeistert es mit jedem Bissen. Es ist Komfort-Food vom Feinsten, perfekt als Hauptgericht oder reichhaltige Beilage, und bietet eine wunderbare Abwechslung zu traditionellen Kartoffelbeilagen. Wenn die Baked Feta Mashed Potato Casserole golden und blubbernd aus dem Ofen kommt, verströmt sie einen Duft, der sofort zum Schlemmen einlädt und verspricht, dass jeder Löffel ein Stückchen Glück ist.

Ingredients

Scale
  • 1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln (z.B. Russet, Bintje oder Augusta)
  • 200–300 g Feta-Käse
  • 100–150 ml Vollmilch
  • 100–150 g Butter
  • 2–3 Zehen Knoblauch
  • Frische Kräuter (Dill, Oregano, Petersilie)
  • 1/2 Zitrone (Zitronenabrieb)
  • Optional: 400 g Rinderhackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Instructions

  1. Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. In der Zwischenzeit den Feta zerbröseln und mit der Milch vermischen.
  3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und im Topf mit der Butter, dem zerdrückten Knoblauch und Zitronenabrieb zerstampfen.
  4. Die Feta-Milch-Mischung unter die Kartoffelmasse rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  5. Die Kartoffelmasse in eine Auflaufform geben und den restlichen Feta darüber verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
  7. Optional: Für eine herzhaftere Variante das Rinderhackfleisch separat anbraten und zur Kartoffelmasse hinzufügen, bevor diese in die Auflaufform kommt.
  8. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Notes

Für eine laktosefreie Version verwenden Sie laktosefreie Milch, Butter und Feta. Vegetarische Füllungen wie sautierte Pilze oder mediterranes Gemüse sind ebenfalls möglich.

Nutrition

Keywords: Auflauf, Kartoffel, Feta, Gratiniert, Cremig, Herzhaft, Beilage, Hauptgericht

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