Bayrische Laugenspieße
Bayrische Laugenspieße sind genau das Richtige, wenn du Lust auf herzhaftes Fingerfood mit rustikalem Charakter hast. Sie kombinieren alles, was man an der bayerischen Küche liebt: Laugengebäck, würzigen Belag und eine ordentliche Portion Gemütlichkeit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: ca. 10–12 Spieße
- Category: Fingerfood / Snack
- Method: Zusammenstellen
- Cuisine: Deutsch / Bayerisch
- Diet: Nicht vegetarisch, vegetarisch möglich ohne Aufschnitt
Ingredients
Scale
- 6 Laugenstangen oder Laugenbrötchen
- 200 g Käse (z. B. Emmentaler oder Bergkäse)
- 150 g Rinderaufschnitt oder Putenaufschnitt
- 1 kleine Gurke
- 1 Paprika
- 2 EL Senf
- Holzspieße
Instructions
- Schneide die Laugenstangen oder Brötchen in mundgerechte Stücke. Schneide den Käse in Würfel.
- Schneide die Gurke und Paprika in passende Stücke.
- Schneide den Rinder- oder Putenaufschnitt in kleinere, aufrollbare Stücke.
- Stecke nun abwechselnd Laugengebäck, Käse, Aufschnitt und Gemüse auf die Holzspieße.
- Serviere die Bayrischen Laugenspieße mit Senf als Dip oder streiche etwas Senf direkt auf das Laugengebäck.
Notes
Du kannst die Spieße ganz nach deinem Geschmack anpassen. Für eine vegetarische Variante lässt du den Aufschnitt einfach weg und ergänzt mehr Gemüse oder Käse. Auch kleine Gewürzgurken oder Oliven passen super dazu und bringen zusätzliche Würze ins Spiel.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 120–150 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 6–8 g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 8–10 g
- Fiber: 0g
- Protein: 5–7 g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Laugenspieße, Fingerfood, Snack, Bayerisch, Deutsch, Einfach
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