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BBQ Chicken Quesadillas

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Köstliche Fusion aus saftigem Hähnchen, würziger BBQ-Sauce und schmelzendem Käse, eingehüllt in knusprig gebratene Tortillas. Perfektes Fingerfood für gesellige Abende oder ein schnelles Mittagessen. Eine Kombination aus zartem, würzigem Hähnchen und einer rauchigen BBQ-Note, die Groß und Klein begeistert.

Ingredients

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Zutaten für BBQ Chicken Quesadillas:

  • 400 g Hähnchenbrustfilets (gegrillt oder gebraten und gewürfelt)
  • 100 ml BBQ-Sauce
  • 4 große Weizentortillas
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Monterey Jack)
  • 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 rote oder grüne Paprika (gewürfelt)
  • Öl zum Braten (z.B. Olivenöl oder Rapsöl)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Knoblauchpulver oder Paprikapulver

Instructions

Zubereitung der BBQ Chicken Quesadillas:

  1. Hähnchen vorbereiten: Wenn Sie frisches Hähnchen verwenden, braten Sie es in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis es durchgegart ist. Lassen Sie es etwas abkühlen und schneiden Sie es dann in kleine Stücke. Alternativ können Sie bereits gegrilltes oder gebratenes Hähnchen verwenden.
  2. Zwiebeln und Paprika anbraten: In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und gewürfelte Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Dies dauert etwa 5 Minuten.
  3. BBQ-Sauce hinzufügen: Fügen Sie die vorbereiteten Hähnchenstücke und die BBQ-Sauce in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und alles zusammen 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  4. Tortillas füllen: Nehmen Sie eine Tortilla und legen Sie eine großzügige Menge der Hähnchen-BBQ-Mischung in die Mitte. Streuen Sie eine Handvoll geriebenen Käse darüber, bevor Sie die Tortilla zusammenklappen.
  5. Quesadillas braten: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein. Legen Sie die gefüllte Tortilla in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  6. Schneiden und servieren: Nach dem Braten die Quesadillas aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und in Viertel schneiden.

Notes

Tipp: Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie das Hähnchen vor der Zubereitung in einer Mischung aus BBQ-Sauce und Gewürzen marinieren.
Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Zum Wiederaufwärmen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzen, bis sie durchgewärmt und knusprig sind.
Einfrieren: Gut abgekühlt in Frischhaltefolie wickeln und in einen Gefrierbeutel geben. Bis zu 2 Monate haltbar. Zum Auftauen im Ofen oder in der Pfanne erhitzen.

Nutrition

Keywords: Quesadillas, BBQ Chicken, Hähnchen, Tortillas, Käse, Tex-Mex, Fingerfood, schnelle Küche, Mittagessen, Abendessen, Grill

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