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Cake Mix Red Velvet Cheesecake Brownies

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Diese unwiderstehlichen Cake Mix Red Velvet Cheesecake Brownies vereinen die samtige Textur eines Red Velvet Kuchens mit der cremigen Süße eines Cheesecakes in der handlichen Form eines Brownies. Dank der Verwendung einer Kuchenmischung ist dieses Rezept überraschend einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Partys, gemütliche Nachmittage oder als süße Belohnung zwischendurch. Die Kombination aus dem lebhaften Rot und der cremigen weißen Schicht macht sie zu einem optischen Highlight.

Ingredients

Scale
  • 1 Packung (ca. 430-460 g) Red Velvet Kuchenmischung
  • 2 große Eier
  • 120 ml Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
  • 1–2 Teelöffel Kakaopulver (optional)
  • Rote Lebensmittelfarbe (Gel oder Flüssig, optional)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), zimmerwarm
  • 60 g Kristallzucker
  • 1 großes Ei, zimmerwarm
  • 1 Teelöffel alkoholfreier Vanilleextrakt oder Vanillepaste

Instructions

  1. Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Für den Brownie-Teig: Die Red Velvet Kuchenmischung, 2 große Eier, Pflanzenöl und optional Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe in einer Schüssel verrühren, bis alles gut kombiniert ist. Nicht übermäßig mischen.
  3. Die Hälfte des Brownie-Teigs gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen.
  4. Für die Käsekuchenschicht: In einer separaten Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse mit dem Kristallzucker cremig rühren. Das zimmerwarme Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Die Käsekuchenmasse vorsichtig über den Brownie-Boden in der Backform geben.
  6. Mit einem Löffel oder einem Zahnstocher die restliche Brownie-Masse in Klecksen auf der Käsekuchenschicht verteilen. Mit einem Zahnstocher oder einem Messer vorsichtig durch die Massen ziehen, um einen Swirl-Effekt zu erzeugen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte beim leichten Rütteln kaum noch wackelt.
  8. Die Brownies vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten werden.

Notes

Achtem Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Käsekuchenschicht zu erhalten. Verwenden Sie eine hochwertige Red Velvet Kuchenmischung für den besten Geschmack. Sie können zusätzlich rote Lebensmittelfarbe verwenden, um die Farbe intensiver zu gestalten.

Nutrition

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