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Chocolade Lasagne

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Die Chocolade Lasagne ist ein dekadentes Dessert, das Schichten aus zartschmelzender Schokoladencreme, knusprigen Keksböden und luftiger Füllung vereint. Perfekt für jede Feier oder einfach zum Genießen!

Ingredients

Scale
  • 300 g Schoko-Kekse (z.B. Oreos, Leibniz Choco, oder ähnliche dunkle Kekse)
  • 120 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 250 g Frischkäse, Raumtemperatur (Doppelrahmstufe)
  • 150 g Puderzucker, gesiebt
  • 1 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer halben Vanilleschote)
  • 250 ml Schlagsahne, sehr kalt
  • 2 Päckchen Instant-Schokoladenpuddingpulver (für je 500 ml Milch gedacht)
  • 800 ml kalte Milch (Fettgehalt nach Wahl, 1,5% oder 3,5%)
  • 250 ml Schlagsahne, sehr kalt
  • 2 EL Puderzucker (optional, je nach Süße-Präferenz)
  • 100 g Schokoladenraspeln, Kakao-Pulver oder gehackte Schokoriegel für die Garnitur

Instructions

  1. Kekskrümel-Basis: Die Schoko-Kekse in einem Mixer fein zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen, bis die Krümel feucht sind. Diese Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20×30 cm) geben und gleichmäßig andrücken, um den Boden zu bilden. Für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  2. Schokoladenpudding-Schicht: In einer großen Schüssel das Schokoladenpuddingpulver mit der kalten Milch verrühren, bis alles gut vermischt ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die Mischung nach Packungsanleitung zubereiten (oft bedeutet dies, kurz aufzukochen und dann abkühlen zu lassen). Sobald der Pudding leicht angedickt ist, aber noch warm, über den gekühlten Keksboden gießen und glatt streichen. Den Pudding vollständig abkühlen lassen, idealerweise im Kühlschrank.
  3. Frischkäse-Creme: In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem gesiebten Puderzucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren. In einer anderen, sehr kalten Schüssel die 250 ml kalte Schlagsahne steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, bis eine homogene Creme entsteht.
  4. Sahne-Schicht: Die restlichen 250 ml kalte Schlagsahne mit 2 EL Puderzucker (optional) steif schlagen.
  5. Zusammensetzen: Sobald der Schokoladenpudding vollständig abgekühlt und fest ist, die Frischkäse-Creme vorsichtig darauf verteilen und glatt streichen. Anschließend die geschlagene Sahne darauf verteilen.
  6. Kühlen: Die Lasagne für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
  7. Garnieren: Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln, Kakao-Pulver oder gehackten Schokoriegeln bestreuen.

Notes

Hochwertige Schokolade und frische Milch machen einen großen Unterschied im Geschmack. Achten Sie darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, damit er sich gut mit den anderen Zutaten verbindet. Verwenden Sie eine sehr kalte Schüssel und kalte Sahne, um die besten Ergebnisse beim Schlagen zu erzielen.

Nutrition

Keywords: Schokolade, Lasagne, Dessert, Kuchen, No-Bake, einfach, schnell, festlich, süß, cremig, knusprig

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