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Einfache weihnachtliche Cranberry-Feta-Röllchen für Partys

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Diese köstlichen Röllchen kombinieren die herzhafte Cremigkeit von Feta mit der süßen Frische von Cranberries und einem Hauch von Kräutern. Perfekt für jede Weihnachtsfeier, schnell zubereitet und ein echter Hingucker auf jeder Partyplatte.

Ingredients

Scale
  • 4–6 weiche Weizentortillas
  • 200g Feta-Käse, zerbröselt
  • 100g Frischkäse
  • 75g getrocknete Cranberrys, grob gehackt
  • 50g Walnüsse oder Pekannüsse, gehackt
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie), gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Zutaten vorbereiten: Frischkäse bei Raumtemperatur weich werden lassen. Cranberrys und Nüsse grob hacken.
  2. Füllung zubereiten: In einer Schüssel Frischkäse und Feta vermengen. Gehackte Cranberrys und Nüsse unterrühren. Gehackte Kräuter hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Tortillas belegen: Eine Tortilla ausbreiten und gleichmäßig mit der Füllung bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
  4. Rollen: Die Tortilla von einem Ende her fest aufrollen. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.
  5. Kühlen: Die aufgerollten Tortillas fest in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Schneiden: Die gekühlten Rollen aus der Folie wickeln und in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  7. Servieren: Die Pinwheels auf einer Servierplatte anrichten.

Notes

Für eine alkoholfreie Begleitung empfehlen wir einen spritzigen Cranberry-Limonaden-Mix. Die Pinwheels können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder für bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Nutrition

Keywords: Weihnachten, Party, Vorspeise, Fingerfood, Snack, Röllchen, Feta, Cranberry

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