free counter with statistics Print

Christmas Eve Cinnamon Vanilla Custard Pie Creamy Holiday Dessert Magic

Print Recipe

Machen Sie Ihren Feiertagstisch unvergesslich mit diesem cremigen Zimt-Vanille-Puddingkuchen! Eine seidige, cremige Füllung, die mit warmem Zimt und süßer Vanille angereichert ist, perfekt gebacken in einem flauschigen Kuchenboden. Dieses festliche Dessert ist gemütlich und der perfekte Abschluss Ihres Feiertagsessens.

Ingredients

Scale

Für den Mürbeteig:

  • 200 g Mehl (kann durch Dinkelmehl ersetzt werden)
  • 100 g kalte Butter (oder Margarine für eine vegane Variante)
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei (oder ein pflanzlicher Ei-Ersatz wie Apfelmus)

Für die Vanille-Custard-Füllung:

  • 500 ml Milch (Sie können auch Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch verwenden)
  • 4 Eigelb (oder 1/2 Tasse pflanzlicher Joghurt als Ei-Ersatz)
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer Vanilleschote)
  • 1 TL Zimt (für das weihnachtliche Aroma)
  • 2 EL Maisstärke (als Verdickungsmittel)

Für das Topping:

  • Schlagsahne (kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden)
  • Zimt und Zucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Mürbeteig zubereiten: Vermengen Sie das Mehl, den Zucker und das Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzu und bearbeiten Sie die Mischung mit den Fingerspitzen, bis sie krümelig ist. Geben Sie das Ei oder den Ei-Ersatz hinzu und kneten Sie alles schnell zu einem glatten Teig. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  2. Teig ausrollen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Rollen Sie den kühlen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn in eine Tarteform (ca. 24 cm Durchmesser). Stechen Sie den Teigboden mehrmals mit einer Gabel ein, um Blasenbildung zu verhindern.
  3. Vorbacken: Backen Sie den Teig für etwa 15 Minuten, bis er leicht goldbraun ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
  4. Custard-Füllung zubereiten: In einem Topf die Milch erhitzen (nicht kochen). In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Maisstärke gut verrühren. Gießen Sie die heiße Milch langsam in die Eimischung und rühren Sie ständig, um das Stocken der Eier zu verhindern. Geben Sie die Mischung zurück in den Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie eindickt. Achten Sie darauf, ständig zu rühren.
  5. Füllung in den Teig geben: Sobald die Füllung dick genug ist, gießen Sie sie vorsichtig auf den vorgebackenen Teig. Lassen Sie die Torte auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
  6. Fertigstellen: Vor dem Servieren die Torte mit Schlagsahne garnieren und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.

Notes

Achten Sie darauf, die Butter wirklich kalt zu verwenden, damit der Mürbeteig schön krümelig wird. Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie glutenfreies Mehl verwenden. Servieren Sie ihn nach einem festlichen Abendessen, um den Abend süß abzurunden. Garnieren Sie den Pie mit frischen Beeren oder karamellisierten Nüssen für einen zusätzlichen Crunch. Eine Tasse heißen Kakao oder ein weihnachtlicher Tee passen hervorragend dazu und bringen die festliche Atmosphäre noch mehr zur Geltung. Für eine besondere Note können Sie die Sahne mit etwas Zimt oder Vanille aromatisieren. Wenn Sie Gäste haben, die auf eine glutenfreie Ernährung achten, können Sie auch einen glutenfreien Mürbeteig verwenden.

Nutrition

Keywords: Weihnachten, Zimt, Vanille, Puddingkuchen, festliches Dessert, Feiertagsessen, Cremig, Süß

Find it online: https://coloringpagessimple.com/christmas-eve-cinnamon-vanilla-custard-pie/