Cranberry Brie Thyme Phyllo Cups – Ein süßer und herzhafter Genuss für festliche Anlässe
Diese Cranberry, Brie & Thyme Phyllo Cups sind der ultimative festliche Appetizer, der cremigen Brie-Käse, herbe Cranberries und frischen Thymian in zarten, buttrigen Phyllo-Tassen vereint. Fertig in nur 20 Minuten, sind diese herzhaft-süßen Häppchen perfekt für Feiertagsfeiern und besondere Anlässe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 15 Tassen 1x
- Category: Aperitif
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 Packung Phyllo-Teigschalen (ca. 15 Tassen)
- 200 g Brie-Käse, in kleine Würfel geschnitten
- 120 g frische Cranberries, grob gehackt
- 2 EL Honig
- 1 EL frische Thymianblätter
- 1 EL Balsamico-Glasur (optional, zum Beträufeln)
- 1 EL Butter, geschmolzen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Phyllo-Tassen auf dem Backblech anordnen und jede leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
- In einer kleinen Schüssel die gehackten Cranberries, Honig, frische Thymianblättern, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- In jede Phyllo-Tasse einen Würfel Brie-Käse legen und mit der Cranberry-Thymian-Mischung großzügig füllen.
- Phyllo-Tassen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Brie geschmolzen und die Phyllo goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit Balsamico-Glasur beträufeln und mit extra Thymianblättern garnieren.
Notes
Die Cranberry Brie Thyme Phyllo Cups schmecken frisch am besten, können jedoch auch bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden, um ein Austrocknen zu verhindern. Um die Knusprigkeit des Teiges zu erhalten, können Sie die Cups vor dem Servieren kurz im Ofen aufbacken (ca. 5-10 Minuten bei 180 °C). Für die langfristige Lagerung können die ungebackenen Phyllo Cups auch eingefroren werden. Wickeln Sie die gefüllten Cups in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach. Vor dem Backen sollten sie jedoch vollständig aufgetaut werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Cranberry, Brie, Thymian, Phyllo, Aperitif, Festlich, Vorspeise, Knusprig, Süß-herzhaft