free counter with statistics Print

Cremige Hähnchen-Tortellini mit Mozzarella-Knoblauch-Sauce (One Pot)

Print Recipe

Ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres One-Pot-Gericht, das zartes Hähnchen mit gefüllten Tortellini in einer cremigen Mozzarella-Knoblauchsoße vereint. Perfekt für geschäftige Tage, die ganze Familie wird es lieben!

Ingredients

Scale
  • 500–600g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 500g frische Tortellini
  • 200–250g geriebener Mozzarella, plus etwas extra zum Bestreuen
  • 4–6 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 200ml Schlagsahne (30-35% Fett)
  • 500–700ml Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • frische Petersilie zum Garnieren
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • eventuell eine Prise Chiliflocken

Instructions

  1. Das Olivenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
  3. Die gehackte Zwiebel in denselben Topf geben und glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute mitdünsten, bis er duftet.
  4. Die Hühnerbrühe, Schlagsahne, getrockneten Oregano und Basilikum in den Topf gießen. Gut umrühren.
  5. Die Tortellini hinzufügen und zum Kochen bringen.
  6. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und ca. 8-10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Tortellini gar sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
  7. Das angebratene Hähnchenfleisch wieder in den Topf geben und erwärmen.
  8. Den geriebenen Mozzarella einrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
  9. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Notes

Achten Sie darauf, dass die Tortellini während des Kochens ausreichend mit Flüssigkeit bedeckt sind und rühren Sie regelmäßig um, um ein Ankleben am Topfboden zu verhindern. Falls die Sauce zu dick wird, etwas mehr Hühnerbrühe hinzufügen. Wenn Sie Reste haben, diese im Kühlschrank aufbewahren und gut abgedeckt bis zu 3 Tage lagern. Zum Aufwärmen vorsichtig in einem Topf oder der Mikrowelle erhitzen, eventuell etwas Flüssigkeit hinzufügen.

Nutrition

Keywords: Hähnchen, Tortellini, One Pot, Cremig, Knoblauch, Mozzarella, Schnell, Einfach

Find it online: https://coloringpagessimple.com/creamy-chicken-tortellini-with-mozzarella-garlic-sauce-one-pot-dinner/