Cremige Rinderwurst-Tomaten-Frischkäse-Suppe
Eine schnelle und herzhafte Suppe, perfekt für gemütliche Abende. Die Kombination aus saftiger Rinderwurst, süßen Tomaten und cremigem Frischkäse ist ein wahrer Genuss und in weniger als 30 Minuten zubereitet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Schalen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochtopf
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht spezifisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderwurst (mild oder scharf)
- 500 g frische, reife Tomaten
- 200 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 1 l Brühe
- Gewürze nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter oder geriebener Käse als Topping
Instructions
- Erhitze einen großen Topf auf mittlerer Hitze und brate die Rinderwurst an, bis sie goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Gib die gewürfelten Tomaten zur Wurst und koche sie, bis sie weich sind und sich mit der Wurst verbunden haben (ca. 3-5 Minuten).
- Gieße die Brühe hinzu und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse es 10 Minuten köcheln.
- Nimm den Topf vom Herd und füge den Frischkäse in kleinen Portionen hinzu. Rühre kräftig, bis er vollständig geschmolzen und die Suppe cremig ist.
- Schmecke die Suppe ab und füge nach Belieben Gewürze hinzu.
- Serviere die Suppe heiß, optional mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse garniert.
Notes
Füge geriebenen Käse oder frische Kräuter obendrauf für einen extra Geschmackskick hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 350kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Suppe, Rinderwurst, Tomate, Frischkäse, schnell, einfach, deftig, cremig