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Knusprige Chicken Caesar Wraps

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Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor mit diesen köstlichen Crispy Chicken Caesar Wraps! Zartes, knuspriges Hähnchen trifft auf cremiges Caesar Dressing, umhüllt von frischem Römersalat in einer weichen Tortilla. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Ingredients

Scale

Für das Hähnchen:

  • 400–500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Panko-Semmelbrösel
  • 70 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • Ca. 200-300 ml Pflanzenöl zum Braten (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

Für das Caesar Dressing:

  • 150 g Mayonnaise
  • 2 EL frisch geriebener Parmesan
  • 1 EL Dijonsenf
  • 1–2 Knoblauchzehen
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 TL Worcestersauce (ohne Alkohol)
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Für die Wraps:

  • 4–6 große Weizen-Tortillas
  • 1 Kopf Römersalat
  • 50 g Parmesan (gehobelt oder gerieben)
  • Optional: Kirschtomaten (halbiert), dünn geschnittene rote Zwiebeln

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Streifen schneiden. In einer Schüssel Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen. In einer dritten Schüssel die Panko-Semmelbrösel bereitstellen.
  2. Hähnchen panieren: Die Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Dann durch die Eier ziehen und zuletzt in den Panko-Semmelbröseln wenden, sodass sie gut bedeckt sind.
  3. Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenstreifen darin portionsweise von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Caesar Dressing zubereiten: Mayonnaise, geriebenen Parmesan, Dijonsenf, fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Worcestersauce in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Salat vorbereiten: Römersalat waschen, trockenschleifen und in Streifen schneiden.
  6. Tortillas erwärmen: Die Weizentortillas kurz in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
  7. Wraps füllen: Jeweils eine Tortilla mit etwas Caesar Dressing bestreichen. Eine großzügige Portion Römersalat darauf verteilen, dann die knusprigen Hähnchenstreifen legen. Mit gehobeltem oder geriebenem Parmesan bestreuen. Optional Kirschtomaten und rote Zwiebeln hinzufügen.
  8. Wraps falten: Die Seiten der Tortilla nach innen einschlagen und dann von unten nach oben fest aufrollen.

Notes

Achten Sie auf frische, hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis. Für eine vegetarische oder vegane Variante können Sie panierte Pflanzen-‘Hähnchen’-Streifen verwenden. Erwärmen Sie die Tortillas kurz in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um sie geschmeidiger zu machen. Bereiten Sie die Komponenten am besten separat vor und stellen Sie die Wraps erst kurz vor dem Servieren zusammen, um das beste Geschmackserlebnis und die optimale Textur zu gewährleisten.

Nutrition

Keywords: Hähnchen, Caesar Salad, Wrap, schnelles Mittagessen, einfach, knusprig, Comfort Food

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