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Cremiger Curry Dip

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Ein schneller und cremiger Curry Dip, der mit exotischen Gewürzen Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise entführt. Perfekt als Beilage zu Gemüse, Chips oder Fladenbrot, aber auch köstlich zu Fleisch und Wraps.

Ingredients

Scale
  • 200g Mayonnaise
  • 200g Naturjoghurt (Vollfett) oder Saure Sahne
  • 2–3 EL Currypulver
  • 1 kleine Zwiebel oder 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Für eine leichtere Variante: Magerquark oder Frischkäse
  • Veganer Curry Dip: vegane Mayonnaise und pflanzlichen Joghurt
  • Frische Kräuter: Koriander, Petersilie oder Schnittlauch
  • Eine Prise geriebener frischer Ingwer oder Kurkuma
  • Eine Prise Cayennepfeffer, Chiliflocken oder eine fein gehackte Chilischote
  • Etwas fein geriebener Apfel oder eine Prise Mango-Chutney

Instructions

  1. Fein hacken Sie die Zwiebel/Schalotten und die Knoblauchzehe.
  2. Geben Sie alle Zutaten (bis auf frische Kräuter und optionale Gewürze) in eine Schüssel.
  3. Verrühren Sie alles gut, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Schmecken Sie den Dip mit Salz, Pfeffer, Honig/Ahornsirup und Essig/Zitronensaft ab.
  5. Optional: Fügen Sie frische Kräuter, Ingwer/Kurkuma, Chili oder Apfel/Mango-Chutney hinzu und vermischen Sie alles.
  6. Lassen Sie den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Notes

Investieren Sie in ein gutes Currypulver für besseren Geschmack. Lassen Sie den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu entfalten.

Nutrition

Keywords: Curry Dip, Dip, Vorspeise, Beilage, schnell, cremig, exotisch, Party, Snack, Gemüse

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