Ein Topf cremige Tomatennudeln in 30 Minuten
Ein Topf cremige Tomatennudeln in 30 Minuten sind die perfekte Lösung, wenn du schnell etwas Warmes und richtig Leckeres auf den Tisch bringen willst. Alles wird in nur einem Topf gekocht – weniger Aufwand, weniger Abwasch und maximaler Geschmack.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 3-4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: One-Pot
- Cuisine: Italienisch inspiriert
- Diet: Vegetarisch (vegan möglich)
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti)
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Käse (optional)
- Salz und Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
- Frisches Basilikum (optional)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und beides glasig anbraten.
- Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren.
- Die ungekochten Nudeln direkt in den Topf geben.
- Alles zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Sobald die Nudeln gar sind, Sahne einrühren und die Sauce cremig werden lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Optional Käse unterrühren und schmelzen lassen.
Notes
Vegan möglich durch pflanzliche Sahne und ohne Käse. Mit gebratenem Hähnchen oder Tofu ergänzbar. Für mehr Würze etwas Chili hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 0g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
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