Engelscreme
Eine himmlisch leichte und zartschmelzende Süßspeise, die mit ihrer Eleganz und Einfachheit verzaubert. Perfekt als Abschluss eines Menüs oder für besondere Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Schlagen und Unterheben
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 ml Sahne (alternativ pflanzliche Sahne)
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eiweiße (alternativ Aquafaba)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Vorbereitung: Alle Zutaten gut kühlen. Schüssel für die Sahne und Rührgerät ebenfalls kalt stellen.
- Eiweiße schlagen: Eiweiße mit einer Prise Salz in einer sauberen Schüssel steif schlagen.
- Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die gekühlte Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen, bis sie nicht mehr körnig wird.
- Vereinen: Die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Kühlen: Die Creme in eine Schüssel oder Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Dekorieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten, Schokoladenspänen oder Nüssen garnieren.
Notes
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut gekühlt sind. Die Creme kann im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden (bis zu 2 Monate).
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Engelscreme, Dessert, Süßspeise, Sahne, Eiweiß, leicht, cremig, Vanille
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