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Feta Dip mit gerösteten Oliven

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Dieser Feta Dip mit gerösteten Oliven ist die perfekte Kombination aus cremigem Genuss und mediterranem Flair. Schnell zubereitet, begeistert er nicht nur bei Partys, sondern eignet sich auch hervorragend als gesunder Snack für zwischendurch. Die Kombination aus frischem Feta, aromatischen Oliven und duftendem Thymian sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Verwöhnen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit diesem köstlichen Dip – ideal auf Baguette, Gemüsesticks oder als Teil einer Antipasti-Platte.

Ingredients

Scale
  • 250 g Feta
  • 100 ml Olivenöl
  • 40 ml Wasser
  • 50 g Frischkäse
  • 3 TL Honig
  • 5 EL frischer Thymian
  • 1/2 Zitrone
  • 300 g Oliven (schwarz & grün)
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Oliven mit 40 ml Olivenöl, 2 EL Thymian, Salz und Pfeffer in eine kleine Auflaufform geben. Rösten Sie die Mischung für ca. 10 Minuten im Backofen.
  3. In der Zwischenzeit den Feta, 60 ml Olivenöl, 40 ml Wasser, Frischkäse, Honig, 3 EL Thymian, die Schale einer halben Zitrone sowie Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen.
  4. Alles fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Dip in eine Schüssel geben und mit einem Teil der gerösteten Oliven garnieren. Den Rest der Oliven separat servieren.

Notes

Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Olivensorten oder fügen Sie getrocknete Tomaten hinzu. Passen Sie die Konsistenz nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Wasser oder Olivenöl hinzufügen. Bereiten Sie den Dip im Voraus zu, damit sich die Aromen besser entfalten können. Ein Spritzer frischer Zitronensaft bringt zusätzliche Frische und hebt die Aromen hervor. Servieren Sie den Dip bei Raumtemperatur für das beste Geschmackserlebnis.

Nutrition

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