Knoblauchbutter Steak Cheddar Kartoffelauflauf
Dieser Knoblauchbutter Steak Cheddar Kartoffelauflauf ist ein herzhaftes Gericht, das saftiges Steak, geschmolzenen Cheddar-Käse und goldbraun gebackene Kartoffeln vereint. Perfekt für gesellige Abende oder ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45-50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten - 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine Angabe
Ingredients
Zutaten für Knoblauchbutter Steak Cheddar Kartoffelauflauf:
- Rindersteak (z.B. Ribeye, Sirloin oder Hüftsteak)
- Festkochende Kartoffeln
- Frischer Knoblauch
- Ungesalzene Butter
- Reifer Cheddar-Käse
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
Instructions
Zubereitung von Knoblauchbutter Steak Cheddar Kartoffelauflauf:
- Vorbereitung: Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und Auflaufform leicht einfetten.
- Kartoffeln schneiden: Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kaltem Wasser einlegen, um Stärke zu entfernen.
- Steak anbraten: Steak in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne mit etwas Butter bei hoher Hitze 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis es gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Knoblauchbutter zubereiten: In der gleichen Pfanne restliche Butter schmelzen, gehackten Knoblauch kurz darin andünsten, bis er duftet.
- Schichten: Kartoffelscheiben abtropfen lassen und trockentupfen. In die Auflaufform schichtweise Kartoffeln, Steakstücke und Knoblauchbutter geben, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Backen: Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und für ca. 30 Minuten backen. Folie entfernen, Cheddar-Käse darüber streuen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren: Auflauf einige Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Notes
Achten Sie darauf, das Steak vor dem Braten auf Zimmertemperatur zu bringen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Das Gericht kann gut im Voraus zubereitet und wieder aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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