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Hähnchenpfanne mit Gemüse

Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet ist. Diese aromatische Pfanne vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse, das sowohl für Farbspiel als auch für Vitamine sorgt. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und knackigem Gemüse macht nicht nur satt, sondern auch glücklich. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als schmackhafte Mahlzeit für die Familie – diese Hähnchenpfanne ist vielseitig und lässt sich ganz nach Belieben variieren.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 23 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian)

Instructions

  1. Vorbereitung der Zutaten: Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Karotten in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
  2. Anbraten des Hähnchens: In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Gemüse anbraten: Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann die Karotten hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Anschließend die Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Vervollständigung des Gerichts: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Alle Zutaten gut vermischen und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze garen, damit sich die Aromen verbinden.
  5. Abschmecken: Vor dem Servieren abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Frische Kräuter darüber streuen, um das Gericht zu verfeinern.

Notes

Tipp: Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Die Hähnchenpfanne mit Gemüse eignet sich hervorragend als Hauptspeise und kann mit Reis, Quinoa, Vollkornbrot oder einem frischen Salat serviert werden. Für einen asiatischen Twist können gebratene Nudeln oder Jasminreis und Sojasauce hinzugefügt werden. Das Gericht hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage und kann auch eingefroren werden. Frische Kräuter erst nach dem Aufwärmen hinzufügen.

Nutrition

Keywords: Hähnchenpfanne, Gemüse, schnelles Abendessen, Familienmahlzeit, gesund, einfach, variabel, Hähnchenbrust, Paprika, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Kräuter