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Unwiderstehliche einfache gesalzene Karamellkekse

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Bereit für ein Backerlebnis, das alle Sinne verwöhnt und dabei so einfach ist, dass es fast schon magisch wirkt? Diese Cookies sind nicht nur eine Süßigkeit, sie sind eine Offenbarung! Stellen Sie sich vor: goldbraune, zartschmelzende Kekse, deren buttrige Süße perfekt durch eine Prise feines Meersalz kontrastiert wird. Jeder Bissen dieser Irresistible Easy Salted Caramel Cookies ist eine unwiderstehliche Symphonie aus süßem Karamell und einem Hauch Salzigkeit, die auf der Zunge tanzt. Und das Beste? Ihr Name ist Programm: Sie sind so unglaublich einfach zuzubereiten, dass selbst Backanfänger im Handumdrehen perfekte, Sucht-machende Kekse zaubern können. Vergessen Sie komplizierte Schritte und lange Wartezeiten – diese Cookies bringen maximalen Genuss mit minimalem Aufwand direkt in Ihre Küche. Machen Sie sich bereit, zu Hause den Duft von frisch gebackenen Köstlichkeiten zu verbreiten und Ihre Liebsten mit diesen himmlischen, selbstgemachten Meisterwerken zu verwöhnen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Weizenmehl (Type 405 oder Dinkelmehl Type 630)
  • 150 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g weißer Kristallzucker
  • 2 große Eier (Zimmertemperatur)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL feines Salz (im Teig)
  • 200 g weiche Karamellbonbons (in Stücke geschnitten) oder Karamellwürfel
  • Fleur de Sel oder grobes Meersalz (zum Bestreuen)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
  3. Die Eier einzeln unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles gerade eben verbunden ist. Nicht überrühren.
  6. Die geschnittenen Karamellstücke unter den Teig heben.
  7. Mit einem Eisportionierer oder zwei Löffeln gleichmäßige Teigkugeln auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Achten Sie auf genügend Abstand zwischen den Kugeln, da die Kekse auseinanderlaufen.
  8. Optional: Die Oberseite jeder Teigkugel leicht flach drücken und mit etwas Fleur de Sel oder grobem Meersalz bestreuen.
  9. Die Kekse für ca. 9-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich aussieht.
  10. Die Kekse für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.

Notes

Stellen Sie sicher, dass Butter und Eier Zimmertemperatur haben. Kühlen Sie den Teig für die besten Ergebnisse für mindestens 30 Minuten, um das Auseinanderlaufen der Kekse zu minimieren. Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.

Nutrition

Keywords: Kekse, Karamell, Salz, einfach, schnell, backen, Süßigkeiten, Dessert

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