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Junger Weißkohl in Butter – Einfach geschmort & lecker

Der zarte Duft von frischem Jungem Weißkohl in Butter – einfach geschmort & lecker, durchzieht meine Küche und weckt sofort Erinnerungen an frühlingshafte Sonntage. Wenn der Kohl in der Pfanne zu brutzeln beginnt, entfaltet sich ein warmes Aroma, das schlichtweg zum Wohlfühlen einlädt. Die Kombination aus der cremigen Textur der geschmolzenen Butter und dem knackigen Weißkohl bietet ein Geschmackserlebnis, das man nicht vergisst. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Farbe und Freude auf den Tisch. Ein einfaches Glück für die Sinne.

Ingredients

Scale
  • 8001000 g junger Weißkohl, in feinen Streifen
  • 2 EL Butter, zimmerwarm
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Möhre, grob geraspelt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Bund frischer Dill, fein gehackt

Instructions

  1. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie schäumt und herrlich duftet.
  2. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten (ca. 3-4 Minuten).
  3. Die grob geraspelte Möhre in die Pfanne geben und 2-3 Minuten mitdünsten.
  4. Den in feine Streifen geschnittenen junger Weißkohl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
  5. Die Pfanne mit einem Deckel schließen und den Kohl ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen, gelegentlich umrühren, bis der Kohl zart ist.
  6. Kurz vor dem Servieren den frisch gehackten Dill unterrühren.

Notes

Verwende frischen Dill erst kurz vor dem Servieren, um das volle Aroma zu erhalten und das Gericht noch köstlicher zu machen.

Nutrition

Keywords: Weißkohl, Butter, Frühling, Beilage, Einfach, Schnell, Vegetarisch