Kartoffeln mit Feta und Knoblauch
Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt! Diese Kombination aus knusprigen, goldbraunen Kartoffeln, cremigem Feta und aromatischem Knoblauch ist einfach unwiderstehlich. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht, diese schmackhafte Kreation bringt mediterranes Flair auf Ihren Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- Festkochende Kartoffeln
- Feta-Käse
- Frischer Knoblauch
- Hochwertiges Olivenöl
- Frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm) schneiden.
- Kochen der Kartoffeln: Kartoffelstücke in leicht gesalzenem Wasser ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
- Abtropfen und Anrichten: Kartoffeln abgießen, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel oder Auflaufform geben.
- Knoblauch und Öl hinzufügen: Knoblauch über die Kartoffeln pressen, Olivenöl darüber träufeln und gut vermischen.
- Feta und Kräuter hinzufügen: Feta zerbröseln und über die Kartoffeln streuen. Kräuter darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
Bei der Zubereitung können die Aromen von Knoblauch und Feta manchmal die zarten Noten der Kartoffeln übertönen. Eine Reduzierung der Feta-Menge oder die Verwendung alternativer Käsesorten kann zu einer leichteren und frischeren Note führen. Dieses Gericht sollte in Maßen genossen werden, um die Balance zwischen Genuss und Gesundheit zu wahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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