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Klassischer Chicken Wrap mit Salat und Knoblauchsoße

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Dieser klassische Chicken Wrap vereint saftig gegartes Hähnchen, knackigen Salat und eine unwiderstehlich cremige Knoblauchsoße. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als köstlicher Snack für unterwegs!

Ingredients

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  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL getrockneter Oregano
  • Salz und frischer schwarzer Pfeffer
  • 200g Naturjoghurt (Vollmilch oder Magerquark)
  • 2–3 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
  • 6–8 Weizen-Tortillas (mittelgroß)
  • 1 Kopf knackiger Blattsalat (z.B. Eisberg, Romanasalat)
  • 1 große Tomate
  • ½ Salatgurke
  • ½ rote Zwiebel

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 15-30 Minuten marinieren lassen.
  2. Hähnchen garen: Die marinierten Hähnchenstreifen in einer heißen Pfanne oder auf einem Grill von allen Seiten goldbraun und durchgegart braten.
  3. Knoblauchsoße zubereiten: Naturjoghurt oder Magerquark in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen fein hacken oder pressen und hinzufügen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Frische Kräuter fein hacken und unterrühren. Die Soße mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  4. Gemüse vorbereiten: Blattsalat waschen und trockenschleudern. Tomate und Salatgurke in Scheiben schneiden. Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
  5. Wraps zusammenstellen: Tortillas kurz erwärmen, um sie biegsamer zu machen. Auf jede Tortilla etwas Knoblauchsoße streichen, dann mit Salat, Hähnchenstreifen, Tomaten-, Gurken- und Zwiebelscheiben belegen.
  6. Wraps falten: Die Seiten der Tortilla nach innen einschlagen und dann von unten her fest aufrollen.

Notes

Für mehr Geschmack und Zartheit das Hähnchen mindestens 15-30 Minuten marinieren. Die Knoblauchsoße kann im Voraus zubereitet werden und sollte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu entfalten.

Nutrition

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