Knoblauch Käse Zupfbrot
Knoblauch Käse Zupfbrot ist ein einfaches, aromatisches Ofenbrot mit knuspriger Kruste, weichem Inneren und geschmolzenem Käse. Perfekt als Beilage, Party-Snack oder Fingerfood für gesellige Abende.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 – 6 Portionen 1x
- Category: Snack / Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 großes Baguette oder rundes Brot
- 120 g Butter (weich)
- 3–4 Knoblauchzehen
- 200 g Käse (Mozzarella oder Gouda, gerieben)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 Frühlingszwiebeln (optional)
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Brot gitterförmig einschneiden, ohne es komplett durchzuschneiden.
- Knoblauch fein hacken und mit weicher Butter, Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen.
- Die Knoblauchbutter gleichmäßig in die Einschnitte des Brotes streichen.
- Geriebenen Käse in die Einschnitte füllen und optional Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Brot in Alufolie wickeln und ca. 15–20 Minuten backen.
- Folie öffnen und weitere 5–10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Warm servieren und genießen.
Notes
Für extra Knusprigkeit das Brot am Ende ohne Folie backen. Verschiedene Käsesorten kombinieren für intensiveren Geschmack. Auch mit Vollkornbrot möglich für mehr Ballaststoffe. Reste im Kühlschrank aufbewahren und im Ofen aufwärmen. Vegane Variante mit pflanzlicher Butter und Käse möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Knoblauch, Käse, Zupfbrot, Ofenbrot, Partybrot, Snack, Beilage, Fingerfood
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