Knusprige Brokkoli Käse Nuggets
Knusprige Brokkoli Käse Nuggets sind ein unwiderstehlicher Genuss, der nicht nur Kinderherzen höherschlagen lässt! Diese herzhaften kleinen Bällchen vereinen die frischen Aromen von Brokkoli mit dem schmelzenden, würzigen Käse und einer knusprigen Panade. Perfekt als Snack für zwischendurch, als Appetizer bei geselligen Abenden oder als gesunde Beilage zu einem Hauptgericht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: ca. 15-20 Stück
- Category: Snacks & Vorspeisen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli, frisch oder gefroren
- 150 g Käse, z.B. Cheddar oder Gouda, gerieben
- 100 g Paniermehl
- 2 Eier
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
Instructions
- Brokkoli vorbereiten: Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren. In Eiswasser abschrecken, gut abtropfen lassen und grob hacken.
- Mischung anfertigen: Gehackten Brokkoli mit geriebenem Käse, Eiern, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten.
- Nuggets formen: Kleine Portionen der Mischung zu Nuggets formen (etwa Golfballgröße), leicht flach drücken.
- Panieren: Die Nuggets sorgfältig in Paniermehl wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Braten: In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Nuggets portionsweise bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren: Die knusprigen Brokkoli Käse Nuggets heiß servieren, optional mit einem Dip nach Wahl.
Notes
Tipps:
- Vegane Variante: Eier durch eine Mischung aus 1 EL Leinsamen und 3 EL Wasser ersetzen.
- Extra Knusprigkeit: Panko-Brösel statt Paniermehl verwenden.
- Geschmacks Variation: Mit verschiedenen Käsesorten experimentieren oder Gewürze wie Paprika oder Kräuter hinzufügen.
Aufbewahrung:
- Kühlschrank: Gekochte Nuggets in luftdichtem Behälter bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen kurz in Pfanne oder Ofen.
- Gefrierschrank: Ungebackene Nuggets auf Backblech vorfrieren, dann in Gefrierbeutel umfüllen. Bis zu 3 Monate haltbar. Gefrorene Nuggets direkt braten (längere Bratzeit).
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 3-4 Nuggets)
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Brokkoli, Käse, Nuggets, Snacks, Vorspeise, Beilage, Kinderfreundlich, Vegetarisch, Knusprig, Gesund
Find it online: https://coloringpagessimple.com/knusprige-brokkoli-kase-nuggets/