Zitronen-Parmesan-Salat mit Romanasalat
Ein schneller und einfacher Zitronen-Parmesan-Salat, der in nur 5 Minuten zubereitet ist. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Romanasalat
- 1 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- 1/4 Tasse natives Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Teelöffel Honig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Dressing zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Zutaten vorbereiten: Romanasalat in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Dünn geschnittene Zwiebeln, geriebenen Parmesan und rote Pfefferflocken hinzufügen.
- Dressing über den Salat geben: Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten gießen.
- Salat vermengen: Mit zwei großen Gabeln oder Salatlöffeln vorsichtig vermengen, bis alles gut durchmischt ist.
- Servieren und genießen: Den Salat sofort servieren, um die Frische zu bewahren.
Notes
- Knackiger Salat: Zutaten und Dressing erst kurz vor dem Servieren mischen.
- Trockene Blätter: Gewaschenen Salat gut abtrocknen.
- Vorsicht mit Salz: Parmesan ist salzig, also Salz vorsichtig hinzufügen.
- Vorbereitung: Zutaten bis zu 3 Tage im Voraus vorbereiten und getrennt lagern. Dressing bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 271kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
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