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Maroulosalata – Der authentische griechische Romana-Salat

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Entdecke den Maroulosalata, einen erfrischenden und authentischen griechischen Salat mit knackigem Romana-Salat, frischen Kräutern und einem spritzigen Zitronendressing. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch schnell zubereitet und gesund. Perfekt als Beilage oder leichter Snack.

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Römersalat oder 2 Herzen
  • 5 Stück Frühlingszwiebeln gehackt (ca. 2/3 Tasse)
  • 1 Bund Frischer Dill gehackt (ca. 2–3 Esslöffel)
  • 100 g Feta-Käse zerbröselter Feta (optional)
  • 80 ml Natives Olivenöl Extra
  • 1 Stück Große Zitrone ausgepresst (ca. 3 Esslöffel)
  • 1/4 Teelöffel Feines Meersalz
  • 1/4 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Salat vorbereiten: Schneide den Römersalat in feine Streifen und spüle ihn gründlich in kaltem Wasser ab. Verwende eine Salatschleuder, um den Salat für etwa 1-2 Minuten zu trocknen, damit er knackig bleibt und nicht mit Dressing verwässert wird.
  2. Dressing zubereiten: In einer Schüssel oder einem Einmachglas das native Olivenöl, den frisch gepressten Zitronensaft, das feine Meersalz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermengen. Schlage die Mischung für etwa 30 Sekunden kräftig auf, bis die Zutaten homogen und gut verbunden sind.
  3. Salat zusammenstellen: In einer großen Rührschüssel den vorbereiteten Römersalat, die gehackten Frühlingszwiebeln, den frischen Dill und den zerbröselten Feta (optional) hinzufügen. Mische die Zutaten vorsichtig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind und die Farben leuchten.
  4. Salat vermengen: Über den Salat das vorbereitete Dressing gleichmäßig träufeln. Verwende eine Zange, um den Salat gründlich zu vermengen, und massiere das Dressing in die grünen Blätter ein, damit sie den vollen Geschmack des Maroulosalata aufnehmen.
  5. Servieren: Optional kannst du den Salat vor dem Servieren mit zusätzlichem Dill garnieren, um einen frischen Akzent zu setzen. Serviere den Maroulosalata sofort, damit er frisch und knackig bleibt, ideal als Beilage zu vielen Hauptgerichten oder auch solo genossen.

Notes

Meal Prep: Der Römersalat kann bis zu 24 Stunden vorher geschnitten und luftdicht gekühlt werden. Frühlingszwiebeln und Dill sind ebenfalls vorbereitbar und bis zu 3 Tage lagerfähig. Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um Matschigkeit zu vermeiden.
Lagerung: Salat ohne Dressing kühl und luftdicht lagern (bis zu 4 Stunden). Nicht für den Gefrierschrank geeignet.
Tipps: Verwende eine Salatschleuder, um den Salat gut zu trocknen. Achte auf frische Zutaten. Bei Allergien Feta weglassen oder ersetzen. Andere Gemüsesorten wie Gurken oder Paprika können ergänzt werden.

Nutrition

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