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Mini Cheeseburger Sliders mit Spezialsoße

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Bereit für den ultimativen Partysnack, der Herzen im Sturm erobert und Gaumen jubeln lässt! Diese charmanten Mini-Cheeseburger sind der Star jeder Zusammenkunft, perfekt für Filmabende, Grillpartys oder einfach nur, wenn die Lust auf einen unwiderstehlichen Genuss ruft. Das Geheimnis liegt nicht nur im perfekt gebratenen Mini-Patty und dem geschmolzenen Käse, sondern auch in unserer einzigartigen Spezialsoße, die jedem Bissen eine cremige, würzige Tiefe verleiht.

Ingredients

Scale

Für die Mini Cheeseburger Sliders:

  • 500g Rinderhackfleisch (idealerweise 80/20)
  • 12 Mini-Burger-Brötchen (Slider Buns)
  • 12 Scheiben amerikanischer Schmelzkäse (Cheddar-Style)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 kleine Zwiebel (optional, fein gewürfelt oder in dünne Ringe geschnitten)
  • 12 kleine Scheiben Gewürzgurken oder eine Gewürzgurke (dünn geschnitten)
  • Einige Blätter Blattsalat (z.B. Romanasalat oder Eisbergsalat)
  • 1 kleine Tomate (optional, in sehr dünne Scheiben geschnitten)
  • Butter oder Pflanzenöl (zum Anbraten der Patties und Toasten der Brötchen)

Für die Spezialsoße:

  • 1/2 Tasse Mayonnaise (ca. 120 ml)
  • 1/4 Tasse Ketchup (ca. 60 ml)
  • 2 Esslöffel gelber Senf
  • 2 Esslöffel süßes Relish (Gewürzgurken-Relish)
  • 1 Teelöffel fein gewürfelte Zwiebel
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1/2 Teelöffel non-alkoholische Worcestersauce
  • Eine Prise Zucker (optional)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Spezialsoße zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, gelben Senf, süßes Relish, gewürfelte Zwiebel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Worcestersauce, eine Prise Zucker (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Beiseite stellen.
  2. Patties formen: Das Rinderhackfleisch in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer flachen Mini-Patty-Form drücken, die etwas größer als die Brötchen ist, da sie beim Braten schrumpfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Patties braten: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Etwas Butter oder Öl hinzufügen. Die Patties in der heißen Pfanne von jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten, bis sie durchgebraten sind und eine schöne Kruste haben. Kurz vor Ende der Bratzeit auf jedes Patty eine Scheibe Käse legen und schmelzen lassen.
  4. Brötchen vorbereiten: Die Mini-Burger-Brötchen halbieren. Die Schnittflächen kurz in der Pfanne mit etwas Butter oder Öl anrösten, bis sie leicht goldbraun sind.
  5. Burger zusammenbauen: Auf die untere Hälfte jedes Brötchens etwas Spezialsoße geben. Darauf ein Salatblatt (falls verwendet), eine Tomatenscheibe (falls verwendet) und die gewürfelte Zwiebel (falls verwendet) legen. Das Käse-Patty darauf platzieren. Mit ein paar Scheiben Gewürzgurke belegen. Zum Schluss die obere Brötchenhälfte mit mehr Spezialsoße bestreichen und aufsetzen.
  6. Servieren: Die Mini Cheeseburger Sliders sofort servieren und genießen!

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und passen Sie die Soße nach Ihrem Geschmack an. Achten Sie darauf, dass das Rinderhackfleisch frisch ist und eine leuchtend rote Farbe hat.

Nutrition

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