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Niedrig-Kohlenhydrat-Gyros – Genuss ohne Reue für jeden Tag

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Der Duft von frisch gebratenem Fleisch und aromatischen Gewürzen erfüllt meine Küche und bringt mich sofort in Urlaubsstimmung. Diese Niedrig-Kohlenhydrat-Gyros verbinden den vollen Geschmack der griechischen Küche mit einer gesunden Ernährung.

Ingredients

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Für das Fleisch

  • 500 g Schweinefilet oder Hähnchenbrust
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen

Für die Gewürzmischung

  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Instructions

  1. Fleisch schneiden: Beginne damit, das Schweinefilet oder die Hähnchenbrust in dünne Streifen zu schneiden.
  2. Knoblauch hacken: Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  3. Marinade herstellen: In einer Schüssel vermischst du das Olivenöl, die gehackten Knoblauchzehen und die Gewürze (Paprikapulver, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer), bis eine einheitliche Marinade entsteht.
  4. Fleisch marinieren: Gib die geschnittenen Fleischstücke in die Marinade und sorge dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass das Ganze mindestens 30 Minuten ruhen, damit die Aromen gut einziehen können.
  5. Fleisch braten: Erhitze eine große, trockene Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Fleisch portionsweise an, bis es goldbraun und leicht knusprig ist.
  6. Servieren: Die Niedrig-Kohlenhydrat-Gyros sofort genießen, am besten mit einem frischen Salat oder Tzatziki-Sauce.

Notes

Optional die Gyros mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

Nutrition

Keywords: Gyros, Niedrig-Kohlenhydrat, Griechisch, Hähnchen, Schwein, Gesund, Schnell

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