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One Pan Baked Rigatoni für vielbeschäftigte Wochentage

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Willkommen zu Ihrem neuen Lieblingsrezept für geschäftige Abende: das One Pan Baked Rigatoni For Busy Weeknights. Dieses Gericht ist die Quintessenz eines praktischen, schmackhaften und unglaublich befriedigenden Abendessens, das mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack liefert. Vergessen Sie stapelweise Abwasch – hier kommt alles in eine einzige ofenfeste Form und direkt in den Ofen. Perfekt für alle, die unter der Woche wenig Zeit haben, aber auf ein hausgemachtes, herzhaftes Essen nicht verzichten möchten. Die Rigatoni saugen die würzige Soße mit Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse förmlich auf und bieten bei jedem Bissen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Dieses One Pan Baked Rigatoni ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage, wenn du ein herzhaftes und köstliches Abendessen zubereiten möchtest, ohne viel Aufwand. Alles wird in einer einzigen ofenfesten Form zubereitet, was dir nicht nur Zeit, sondern auch den Abwasch erspart.

Ingredients

Scale
  • Ca. 400-500g Rigatoni
  • 400–500g Rinderhackfleisch, mager
  • Eine große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • Eine Dose (ca. 400g) passierte Tomaten
  • Eine Dose (ca. 800g) gehackte Tomaten
  • Ca. 500-750ml Gemüsebrühe
  • Ca. 150-200g geriebener Mozzarella
  • Ca. 50g frisch geriebener Parmesan
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Oregano, getrocknet
  • Basilikum, getrocknet
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • eine Prise Zucker
  • optional: Chiliflocken

Instructions

  1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine große, ofenfeste Form vorbereiten.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne (die auch in den Ofen passt, falls nicht vorhanden, später in die Auflaufform umfüllen) erhitzen. Das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten.
  3. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
  4. Passierte und gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker (und optional Chiliflocken) hinzufügen. Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
  5. Die Rigatoni direkt in die Soße geben und gut unterrühren, sodass alle Nudeln bedeckt sind.
  6. Die Mischung in die vorbereitete ofenfeste Form geben (falls die Pfanne nicht ofenfest ist).
  7. Mit dem geriebenen Mozzarella und Parmesan bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Rigatoni al dente sind und der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
  9. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Notes

Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch Linsen, Pilze oder eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen. Verwenden Sie auch andere röhrenförmige Nudeln wie Penne oder Ziti, wenn Sie keine Rigatoni haben.

Nutrition

Keywords: One Pan, Pasta, Auflauf, Hackfleisch, Schnell, Einfach, Abendessen, Wochentags

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