Pasta mit Lachs und Sahnesoße
Ein fest für die Sinne, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann und sich perfekt für ein entspanntes Abendessen eignet. Die Kombination aus al dente gekochter Pasta, saftigem Lachs und einer luxuriösen, sahnigen Sauce kreiert ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch raffiniert ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Nicht spezifiziert
Ingredients
- Pasta: Spaghetti, Tagliatelle oder Penne (frische Pasta empfohlen)
- Lachs: Frisches Lachsfilet (gute Qualität) oder geräucherter Lachs
- Sahne: Frische Sahne (alternativ pflanzliche Sahne)
- Zwiebel: 1 kleine, fein gehackt
- Knoblauch: 1-2 Zehen, fein gehackt
- Zitronensaft: Frisch, ein Spritzer
- Kräuter: Frischer Dill oder Petersilie
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Prise Muskatnuss
- Olivenöl
Instructions
- Pasta kochen: Salzwasser zum Kochen bringen, Pasta al dente kochen. Eine Tasse Nudelwasser aufheben, Pasta abtropfen lassen.
- Lachs vorbereiten: Lachs in Würfel oder Streifen schneiden. Frischen Lachs kurz anbraten. Geräucherten Lachs einfach zur Sauce geben.
- Sauce zubereiten: Olivenöl erhitzen, gehackte Zwiebel und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten.
- Sahne hinzufügen: Sahne in die Pfanne gießen, köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Lachs integrieren: Lachsstücke zur Sauce geben und kurz mitköcheln lassen.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frischen Kräutern abschmecken.
- Pasta vermengen: Abgetropfte Pasta zur Sauce geben, gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
Notes
Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen. Sie können auch Gemüse wie Spinat oder Brokkoli integrieren. Reste sind 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar und können schonend aufgewärmt werden. Einfrieren wird nicht empfohlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pasta, Lachs, Sahnesoße, schnelle Küche, Abendessen, italienisch
Find it online: https://coloringpagessimple.com/pasta-mit-lachs-und-sahnesosse/