Pistazien Cheesecake ohne Backen: Dubai Schokolade war gestern
Ein cremiger No-Bake Cheesecake vereint einen knusprigen Keksboden mit einer samtigen Pistazien-Mascarpone-Creme. Die Kombination aus nussigem Aroma und zarter Textur macht ihn zu einem besonderen Dessert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden (Kühlzeit)
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Keksboden
- 120g Butterkekse
- 75g Butter
- 1 Prise Salz
Cheesecake-Creme
- 200g Sahne
- 300g Mascarpone
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 30g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Frischkäse
- 150g Pistaziencreme
Topping
- 150g Pistaziencreme
- 3 EL gehackte Pistazien
Instructions
- Springform mit Backpapier auslegen. Kekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter und Salz mischen, in Form drücken und kühlen.
- Sahne mit Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Frischkäse und Pistaziencreme verrühren und unter die Sahnemasse heben.
- Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Mit der restlichen Pistaziencreme überziehen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Notes
Im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage haltbar. Gut abdecken, damit er keine Gerüche annimmt. Der Kuchen ist bis zu 3 Monate einfrierbar, im Kühlschrank auftauen lassen. Die Textur kann sich leicht verändern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: No-Bake Cheesecake, Pistazien, Käsekuchen, Dessert, einfach, cremig, nussig