Pistazien Cheesecake ohne Backen
Ein cremiger No-Bake Cheesecake vereint einen knusprigen Keksboden mit einer samtigen Pistazien-Mascarpone-Creme. Die Kombination aus nussigem Aroma und zarter Textur macht ihn zu einem besonderen Dessert.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden (Kühlzeit)
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Keksboden:
- 120g Butterkekse
- 75g Butter
- 1 Prise Salz
Cheesecake-Creme:
- 200g Sahne
- 300g Mascarpone
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 30g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Frischkäse
- 150g Pistaziencreme
Topping:
- 150g Pistaziencreme
- 3 EL gehackte Pistazien
Instructions
- Springform mit Backpapier auslegen. Kekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter und Salz mischen, in Form drücken und kühlen.
- Sahne mit Mascarpone und Sahnesteif steif schlagen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
- Frischkäse mit Pistaziencreme glatt rühren.
- Beide Massen vorsichtig vereinen.
- Creme auf den vorbereiteten Keksboden verteilen.
- Mit Pistaziencreme überziehen und mit gehackten Pistazien dekorieren.
- Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, fest werden lassen.
- Vor dem Servieren 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Notes
Im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage haltbar. Gut abdecken, damit er keine Gerüche annimmt. Kann für bis zu 3 Monate eingefroren werden. Im Kühlschrank auftauen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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