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Pumpkin Lush Dessert

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Ein himmlisches Schichtdessert, das die süße, cremige Frische von Kürbis mit einer zarten, knusprigen Kruste und einer luftig-leichten Sahneschicht vereint. Perfekt für die Herbstzeit!

Ingredients

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Für den Keksboden:

  • Ca. 250g zerbröselte Graham-Cracker oder Butterkekse (oder glutenfreie Kekse)
  • Ca. 100g geschmolzene Butter

Für die Frischkäsefüllung:

  • 250g Frischkäse (Vollfett empfohlen)
  • 100g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Kürbisschicht:

  • 425g reines Kürbispüree (ohne Zucker oder Gewürze)
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel Muskatnuss
  • Optional: 50g Zucker

Für die Puddingschicht:

  • 1 Packung Puddingpulver (z.B. Vanille, gemäß Packungsanweisung zubereitet)

Für die Sahnehaube:

  • 250ml Schlagsahne
  • Optional: Zimt oder Kakaopulver zum Bestäuben

Instructions

  1. Kekskrümelboden vorbereiten: Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein sind. Mischen Sie die Krümel mit geschmolzener Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 23×23 cm großen Auflaufform. Kühlen Sie den Boden für etwa 15 Minuten im Kühlschrank.
  2. Frischkäsefüllung herstellen: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren. Diese Mischung gleichmäßig über den gekühlten Keksboden streichen.
  3. Kürbisschicht hinzufügen: In einer separaten Schüssel das Kürbispüree mit Zimt, Muskatnuss und dem Puddingmix vermengen. Fügen Sie, wenn gewünscht, noch etwas Zucker hinzu. Rühren Sie alles gut durch und verteilen Sie die Kürbismischung gleichmäßig über die Frischkäsefüllung.
  4. Puddingschicht zubereiten: Bereiten Sie den Pudding gemäß der Packungsanweisung zu und lassen Sie ihn leicht abkühlen. Gießen Sie den Pudding gleichmäßig über die Kürbisschicht.
  5. Sahnehaube auftragen: Schlagen Sie die Sahne steif und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Puddingschicht. Sie können die Sahne mit Zimt oder Kakaopulver bestäuben, um einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Dekoration hinzuzufügen.
  6. Kühlen und Servieren: Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie das Dessert für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit es fest wird.

Notes

Tipp: Fügen Sie Gewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Ingwer zum Kürbispüree hinzu, um den herbstlichen Geschmack zu intensivieren. Garnieren Sie jede Portion mit einem Klecks zusätzlicher Schlagsahne und einem Spritzer Zimt für einen dekorativen Touch. Geröstete Kürbiskerne oder Karamellsauce eignen sich ebenfalls als Topping. Dieses Dessert lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und ist bis zu 3-4 Tage haltbar. Für eine längere Haltbarkeit können die Schichten separat vorbereitet und erst kurz vor dem Servieren zusammengesetzt werden.

Nutrition

Keywords: Kürbis, Dessert, Herbst, Kuchen, Schichtdessert, Frischkäse, Pudding, einfach, süß

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