Shut Yo Mouth Sauce: Ein kräftiger und aromatischer Kick
Diese kräftige Sauce verleiht deinem Gericht den ultimativen Kick. Sie vereint eine harmonische Mischung aus würzigen und aromatischen Zutaten, die nicht nur deinen Gaumen verwöhnen, sondern auch jedem Gericht eine unverwechselbare Note verleihen. Perfekt für Grillabende, als Dip für Snacks oder als aufregende Ergänzung zu deinen Lieblingsgerichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: ca. 250ml
- Category: Saucen & Dips
- Method: Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Keine spezifischen Angaben
Ingredients
- Chili-Pulver (mild und scharf)
- Frischer Knoblauch
- Zwiebeln (gelb oder rot)
- Tomatenmark
- Brauner Zucker
- Apfelessig
- Sojasauce (glutenfrei oder Tamari)
- Rauchige Paprika
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
- Optional: Frische Jalapeños oder Serranos, Knoblauchpulver, Schalotten, Tomatenpüree, Honig, Agavendicksaft, Reisessig, Zitronensaft, normale Paprika, Wasser oder Gemüsebrühe
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Gewürze, braunen Zucker und restliche Zutaten bereitstellen.
- In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch goldbraun anbraten.
- Chili-Pulver, Paprika, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
- Mit Wasser/Brühe, Apfelessig und Sojasauce ablöschen und gut verrühren.
- Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- Abkühlen lassen und in ein sauberes Glas oder eine Flasche abfüllen.
Notes
Die Sauce kann als Marinade für Fleisch, Hähnchen oder Gemüse verwendet werden, als Dip für Snacks, als Topping für Burger und Sandwiches oder als Beilage zu Grillgerichten. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 2 Wochen, kann aber auch bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor Gebrauch gut umrühren.
Nutrition
- Serving Size: Nach Belieben
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Sauce, scharf, würzig, aromatisch, Dip, Marinade, Grillen, Burger, Soße, Kochen
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