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Einfacher Hähnchen Caesar Nudelsalat

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Ein köstlicher und sättigender Salat, der die klassischen Aromen eines Caesar Salats mit der Fülle von Pasta und zartem Hühnchen kombiniert. Perfekt für Mittagessen, Abendessen oder als Mitbringsel.

Ingredients

  • Hähnchenbrust: ca. 400-500g
  • Pasta: 300-400g (z.B. Fusilli, Penne, Farfalle oder Rotini)
  • Römersalat: 1 großer Kopf
  • Caesar Dressing: 150-200ml
  • Parmesan: 50-70g, frisch gerieben oder in Spänen
  • Croutons: 70-100g
  • Kirschtomaten: eine Handvoll (optional, halbiert)
  • Gurken: dünn geschnitten (optional)
  • rote Zwiebelstreifen: (optional)
  • Pecorino Romano: (optional, als Käse-Alternative)
  • Rinderbacon: gewürfelt (optional, als Fleisch-Erweiterung)
  • Joghurt-basiertes Caesar-Dressing oder leichtes italienisches Dressing: (optional, für Dressing-Variationen)

Instructions

  1. Pasta kochen: Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Spülen Sie sie sofort mit kaltem Wasser ab, um ein Überkochen zu verhindern, und lassen Sie sie gut abtropfen.
  2. Hähnchen zubereiten: Würzen und braten Sie die Hähnchenbrust in einer Pfanne oder grillen Sie sie, bis sie gar ist. Lassen Sie das Hähnchen vollständig abkühlen und schneiden Sie es dann in mundgerechte Stücke.
  3. Salat vorbereiten: Waschen und trocknen Sie den Römersalat. Schneiden Sie ihn kurz vor dem Anrichten in Streifen.
  4. Salat zusammenstellen: Geben Sie die abgekühlte Pasta, die Hähnchenstücke und den geschnittenen Römersalat in eine große Schüssel. Fügen Sie optional Kirschtomaten, Gurken oder rote Zwiebelstreifen hinzu.
  5. Dressing und Toppings: Gießen Sie das Caesar Dressing über den Salat und vermischen Sie alles gut. Geben Sie den frisch geriebenen Parmesan und die Croutons hinzu und mischen Sie sie unter.
  6. Servieren: Servieren Sie den Salat sofort, damit die Croutons knusprig bleiben und der Salat frisch schmeckt.

Notes

Wenn Sie das Hähnchen selbst kochen, lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es zubereiten. Kochen Sie die Pasta al dente und spülen Sie sie sofort mit kaltem Wasser ab, um ein Überkochen zu verhindern. Halten Sie den Römersalat frisch, indem Sie ihn erst kurz vor dem Anrichten schneiden. Für eine leichtere Variante können Sie ein Joghurt-basiertes Caesar-Dressing oder ein leichtes italienisches Dressing verwenden. Optional können Sie Pecorino Romano statt Parmesan verwenden oder gewürfeltes Rinderbacon für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Nutrition

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