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Weiche Kürbiskekse mit Frischkäse-Frosting – Das beste Rezept

Bereiten Sie sich auf das ultimative Herbstgefühl vor, verpackt in einem himmlischen Genuss! Dieses Rezept liefert nicht nur irgendeinen Keks, sondern eine unwiderstehliche Erfahrung: Denken Sie an unglaublich weiche, saftige Kürbiskekse, die bei jedem Bissen mit ihrem warmen Aroma von Kürbis und feinen Gewürzen verzaubern. Doch das wahre Geheimnis und der krönende Abschluss ist die samtige, spritzige Frischkäseglasur, die einen unvergleichlichen Kontrast zur Süße des Kekses bildet und diese Leckerei zu dem “besten Rezept” für Kürbiskekse macht. Tauchen Sie ein in diesen Traum aus Süße und Weichheit – ein perfekter Begleiter für gemütliche Stunden und eine Garantie für begeisterte Gesichter.

Ingredients

Für die Kekse:

  • 100% reines Kürbispüree aus der Dose
  • Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • Backpulver
  • Natron
  • Zimt
  • Muskatnuss
  • gemahlener Ingwer
  • Nelkenpulver oder Piment
  • eine Prise Salz
  • ungesalzene Butter, zimmerwarm
  • Kristallzucker
  • brauner Zucker
  • ein großes Ei, zimmerwarm
  • hochwertiger Vanilleextrakt

Für das Frischkäse-Frosting:

  • Vollfett-Frischkäse in Blockform, zimmerwarm
  • ungesalzene Butter, zimmerwarm
  • Puderzucker, siebfrisch
  • Vanilleextrakt

Instructions

  1. Kekse zubereiten: In einer großen Schüssel Kürbispüree, zimmerwarme Butter, Kristallzucker und braunen Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Das zimmerwarme Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken/Piment und Salz vermischen.
  3. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade eben vermischt ist. Nicht übermischen!
  4. Mit einem Löffel oder einem Eisportionierer Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-12 Minuten backen. Die Kekse sollten noch weich sein.
  6. Auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.
  7. Frosting zubereiten: Zimmerwarme Butter und Frischkäse in einer Schüssel cremig schlagen.
  8. Siebfrischen Puderzucker nach und nach unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Vanilleextrakt unterrühren.
  9. Kekse verzieren: Die vollständig abgekühlten Kekse mit dem Frischkäse-Frosting bestreichen oder garnieren.

Notes

Stellen Sie sicher, dass Butter, Frischkäse und Ei wirklich zimmerwarm sind. Nicht übermischen, um zähe Kekse zu vermeiden. Kürbiskekse sollen weich sein, also nicht überbacken. Da das “Soft Pumpkin Cookies The Best Recipe With Cream Cheese Frosting” ein Frischkäse-Frosting enthält, ist die richtige Lagerung entscheidend, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Keywords: Kürbiskekse, Herbstkekse, Frischkäse-Frosting, Plätzchen, Backen, Weihnachtsgebäck, Süßspeise, Dessert, Kuchen, Torten