free counter with statistics Print

Spinat-Artischocken-Dip Gefüllte Baguettes

Print Recipe

Diese gefüllten Baguettes vereinen den cremigen Genuss eines klassischen Spinat-Artischocken-Dips mit der herzhaften Knusprigkeit eines frisch gebackenen Baguettes. Perfekt als Vorspeise oder Snack, sind sie ein echter Publikumsliebling!

Ingredients

Scale
  • Zwei mittelgroße bis große Baguettes (ca. 40-50 cm Länge)
  • Ca. 400-500 g frischer oder gefrorener Spinat
  • 2 Dosen (à 400 g) oder Gläser Artischockenherzen in Wasser oder Öl
  • 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g saure Sahne oder Crème fraîche
  • Insgesamt ca. 200-250 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Parmesan, Gruyère oder Cheddar)
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Eine Prise Chiliflocken, ein Spritzer Zitronensaft

Instructions

  1. Vorbereitung des Baguettes:
    Schneiden Sie die Baguettes der Länge nach auf, aber nicht komplett durch, sodass eine Art “Tasche” entsteht. Höhlen Sie das Innere des Baguettes vorsichtig aus, um Platz für die Füllung zu schaffen. Bewahren Sie das herausgenommene Brot für andere Zwecke auf (z.B. Croutons).
  2. Vorbereitung des Spinats:
    Falls Sie frischen Spinat verwenden, waschen Sie ihn gründlich und dünsten Sie ihn in einer Pfanne, bis er zusammenfällt. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit sehr gut aus. Bei gefrorenem Spinat lassen Sie ihn auftauen und drücken ebenfalls die Flüssigkeit heraus.
  3. Vorbereitung der Artischocken:
    Schneiden Sie die Artischockenherzen in kleine Stücke. Wenn sie in einer Flüssigkeit eingelegt waren, lassen Sie sie gut abtropfen.
  4. Zubereitung der Dip-Mischung:
    In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Mayonnaise und die saure Sahne/Crème fraîche glatt rühren. Geben Sie den vorbereiteten Spinat, die Artischockenstücke, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver und etwa die Hälfte des geriebenen Käses hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
  5. Würzen:
    Schmecken Sie die Mischung mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, optional Chiliflocken und einem Spritzer Zitronensaft ab.
  6. Baguettes füllen:
    Verteilen Sie die Spinat-Artischocken-Dip-Mischung großzügig in den ausgehöhlten Baguettes. Drücken Sie die Füllung leicht an.
  7. Mit Käse bestreuen:
    Bestreuen Sie die Oberseite der gefüllten Baguettes mit dem restlichen geriebenen Käse.
  8. Backen:
    Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie die gefüllten Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie für ca. 20-25 Minuten, oder bis das Baguette goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  9. Servieren:
    Nehmen Sie die Baguettes aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und schneiden Sie sie dann in Scheiben. Sofort heiß servieren.

Notes

Achten Sie darauf, die Baguettes nicht zu tief einzuschneiden, um sie nicht komplett zu teilen. Der häufigste Fehler ist zu viel Wasser im Spinat. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für zusätzliche Geschmacksnuancen..

Nutrition

Keywords: Spinat, Artischocke, Baguette, Dip, gefülltes Brot, Vorspeise, Snack, Partyfood

Find it online: https://coloringpagessimple.com/spinach-artichoke-dip-stuffed-baguettes/