Thai Basil Beef Rolls
Diese köstlichen Rinderrollen sind eine wahre Geschmacksexplosion, die Sie direkt nach Thailand entführt. Zarte Rindfleischscheiben umhüllen frisches Gemüse und aromatische Thai-Basilikumblätter, mariniert in einer würzigen Sauce. Jeder Biss ist ein harmonisches Zusammenspiel aus würzigen, süßen und herzhaften Aromen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 8-10 Rollen 1x
- Category: Hauptgericht, Vorspeise
- Method: Anbraten, Rollen
- Cuisine: Thai
- Diet: Keine Angabe
Ingredients
Scale
- 300 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Hüftsteak), dünn geschnitten
- 1 Bund frischer Thai-Basilikum
- 8–10 große Reisblätter
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1/2 Gurke, entkernt und in Stäbchen geschnitten
- 3 EL Sojasauce (oder Tamari für glutenfreie Option)
- 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 frische Chilischote, nach Geschmack (optional)
- 1 Limette
- 50 g Erdnüsse, grob gehackt
- Etwas Öl zum Anbraten
Instructions
- Vorbereitung des Rindfleisches: Rindfleisch mit 2 EL Sojasauce, gehacktem Knoblauch und optional Chili marinieren. Ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Gemüse vorbereiten: Karotte und Gurke in feine Streifen schneiden.
- Rindfleisch anbraten: Mariniertes Rindfleisch in heißem Öl bei hoher Hitze schnell anbraten, bis es medium-rare ist (wenige Minuten). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Reisblätter einweichen: Ein Reisblatt kurz in warmem Wasser einweichen, bis es weich ist. Auf ein sauberes Küchentuch legen.
- Rollen füllen: Rindfleisch, Thai-Basilikum, Karotten- und Gurkenstreifen in die Mitte des Reisblattes legen.
- Rollen formen: Seiten des Reisblattes über die Füllung falten und von unten nach oben fest aufrollen.
- Wiederholen: Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verarbeitet sind.
- Servieren: Die fertigen Rollen auf einem Teller anrichten, mit Limettenscheiben und gehackten Erdnüssen garnieren.
Notes
Für eine schärfere Note Chiliöl verwenden. Anstelle von Thai-Basilikum können frischer Basilikum oder Minze verwendet werden. Reisblätter nur kurz einweichen, damit sie nicht zu weich werden.
Nutrition
- Serving Size: 1-2 Rollen pro Person
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Thai Basil Beef Rolls, Rindfleischrollen, thailändische Küche, frische Aromen, Reisblätter, Vorspeise, Hauptgericht
Find it online: https://coloringpagessimple.com/thai-basil-beef-rolls/