Vegetarische Wrap Röllchen mit Rucola und Tomaten
Vegetarische Wrap Röllchen sind genau das Richtige, wenn du einen schnellen, frischen und unkomplizierten Snack suchst. Sie passen wunderbar auf ein Buffet, machen sich toll beim Brunch und sind auch fürs Picknick oder als Meal-Prep-Idee richtig praktisch. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, leicht pfeffrigem Rucola und aromatischen getrockneten Tomaten ist einfach unschlagbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: ca. 48 Stück
- Category: Fingerfood / Snack
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 100 g Rucola
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 500 g Frischkäse
- 2 Knoblauchzehen
- Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 6 Weizen-Tortillas
Instructions
- Wasche den Rucola gründlich und trockne ihn gut ab. Hacke ihn anschließend fein.
- Schneide die getrockneten Tomaten in kleine Stücke.
- Gib Rucola, Tomaten und Frischkäse in eine Schüssel. Presse den Knoblauch dazu und füge den Zitronenabrieb hinzu.
- Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer und verrühre alles zu einer cremigen Masse.
- Bestreiche die Tortillas gleichmäßig mit der Füllung.
- Rolle die Wraps fest auf und wickle sie in Frischhaltefolie. Lass die Vegetarischen Wrap Röllchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Schneide die Rollen in kleine Stücke und serviere sie frisch.
Notes
Du kannst die Füllung ganz flexibel anpassen. Statt Rucola funktioniert auch Babyspinat oder eine Kräutermischung sehr gut. Für mehr Geschmack kannst du gehackte Oliven oder Paprika hinzufügen. Wenn du es milder magst, reduziere einfach den Knoblauch. Achte darauf, dass der Rucola gut trocken ist, damit die Creme nicht zu flüssig wird. Bestreiche die Wraps nicht zu dick, damit sie sich leichter rollen lassen. Ein scharfes Messer hilft dir, schöne gleichmäßige Röllchen zu schneiden. Für extra Frische kannst du zusätzlich etwas Zitronensaft in die Creme geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 65 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Wrap Röllchen, Vegetarisch, Snack, Fingerfood, Rucola, Tomaten, Frischkäse, einfach, schnell
Find it online: https://coloringpagessimple.com/vegetarische-wrap-rollchen/