Weihnachtskuchen mit Pudding – Ein unglaubliches ultimatives Rezept
Ein saftiger Weihnachtskuchen trifft auf cremigen Pudding – dieses Rezept vereint die Aromen der Saison und wird zum Star Ihrer Weihnachtsfeier. Einfach zu backen und unwiderstehlich im Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 1 Kuchen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Für den Kuchenteig:
- 250 g Mehl (Typ 405)
- 200 g Zucker (Brauner Zucker für zusätzliches Aroma)
- 125 g Butter (Zimmertemperatur)
- 3 große Eier
- 200 ml Milch (Vollmilch empfohlen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 200 g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Cranberries)
- 100 g Mandeln oder Walnüsse
Für den Pudding:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zuckerfrei nach Belieben)
Instructions
- Vorbereitung: Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kuchenform (Ø 26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Teig zubereiten: Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben.
- Milch und Puddingpulver: Milch langsam einrühren, dann das Vanillepuddingpulver hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
- Früchte und Nüsse: Trockenfrüchte und Nüsse unterheben.
- Backen: Teig in die Form füllen und ca. 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen: Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Notes
Tipps:
- Variieren Sie die Trockenfrüchte oder fügen Sie frische Äpfel/Birnen hinzu.
- Für eine alkoholfreie Variante können Fruchtsäfte oder aromatisierte Tees für den Pudding verwendet werden.
Serviervorschläge:
- Mit Puderzucker bestreuen.
- Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
- Mit frischen Beeren oder Fruchtsauce garnieren.
- Mit einer Käseplatte kombinieren.
Aufbewahrung:
- Luftdicht im Kühlschrank lagern (bis zu einer Woche).
- Portionsweise einfrieren (bis zu drei Monate).
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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